Hofverkauf der Fischzucht Schlereth in Zellingen

Ganzjährig - Jeden Freitag von 10 – 13 Uhr

Bitte beachten:
Unsere Öffnungszeiten im Sommer sind von 10:00 bis 13:00 Uhr.
Ab Oktober gelten wieder unsere normalen Öffnungszeiten von 10:00 bis 16:00 Uhr.

Hier können Sie von fangfrischem Fisch, Filet über verschiedene Räuchervariationen bis hin zu unserem hausgemachten Forellenmatjes nach Hausrezept unsere Qualitätsprodukte erwerben.

Auch einen speziellen Oster- und Weihnachtsverkauf bieten wir exklusiv für Sie an, um auch an den Feiertagen in den Genuss unserer Fischspezialitäten kommen zu können.

Um zu Gewährleisten, dass der Fisch ihrer Wahl vorrätig ist, rufen sie uns bitte vorher an.

Unsere Feste 2023

15.09. - 24.09.2023	Königshöfermesse Lauda / Königshofen
28.10. - 05.11.2023	Herbstmesse Rothenburg

Unser Fischsortiment

Räucherfische

Forelle
Forellenfilet
Lachsforelle
Lachsforellenfilet kaltgeräuchert am Stück & graved am Stück
Saibling
Saiblingsfilet
Karpfenfilet je nach Saison
Karpfenschinken je nach Saison
Aal

Frischfisch

Karpfen je nach Saison
Forelle
Lachsforelle
Saibling
Wels (europ. Waller) je nach Fang
Aal

Fischfilet

Karpfenfilet je nach Saison
Forellenfilet
Lachsforellenfilet
Saiblingsfilet
Wallerfilet (europäisch) je nach Fang
Hechtfilet je nach Fang
Zanderfilet (frisch) je nach Fang

Über uns

Frische und Qualität seit 30-Jahren. Mit Karl-Heinz Schlereth begann die Erfolgsgeschichte unserer Fischzucht. Bereits 1986 gründete dieser die Zucht und betrieb diese bis ins Jahr 2010.

Seitdem führt Stefan Wagner die Zucht weiter und hat sich auf die Flosse geschrieben, dass frischer Fisch mit hoher Qualität wieder bekannter in der Region wird, sowie den Fischartenschutz in heimischen Gewässern zu wahren, weswegen wir uns ebenfalls auf nachhaltige Mainfischerei spezialisiert haben.

So kann man unseren fangfrischen Fisch sowohl bei örtlichen Gastronomen, die wir beliefern, aber auch auf Volks- und Vereinsfesten, sowie Wiederverkäufern finden und genießen. Auch örtliche Angelvereine versorgen wir mit unseren Besatzfischen.

Catering

Mit unserem Fischcatering möchten wir Ihnen die Möglichkeit geben bei jedem Anlass regionale Fischqualität zusammen mit Ihren Gästen zu genießen. So gestalten wir Ihnen gerne Räucherfischplatten nach Ihren individuellen Wünschen. Fragen Sie einfach bei uns an und lassen Sie sich von unserem Angebot überzeugen.